大師講堂MasterClass
MC 13/ 格蘭哥尼‧黃金諾言
格蘭哥尼Glengoyne單一麥威士忌
主講人：Mr Bill McDowall
講起蘇格蘭單一麥威士忌，一般人會聯想到辛辣、藥水或者泥煤味。但是格蘭哥尼酒廠特別強調麥芽精純度。打著『The Real Taste Of Malt』的口號，就是要告訴大家，其使用的黃金諾言大麥，對威士忌的風味有多大的重要性。
黃金諾言大麥盛行於70年代，目前不但成本高且漸難取得，時下威士忌釀酒廠多使用Optic和Chariot大麥。黃金諾言大麥較低的農產收成量，使得農夫種植意願不高，造成格蘭哥尼酒廠收購黃金諾言大麥的成本比其他大麥品種高出約20%的價格，又因出酒量小，製酒所需的麥量較大。因為單價高且需求麥量大，目前黃金諾言大麥佔蘇格蘭釀酒用大麥的比率低於百分之一。只有麥卡倫與格蘭哥尼酒廠還使用黃金諾言大麥來製作威士忌。歡迎您來體驗一下黃金諾言的獨特風味！
品飲酒單：
Glengoyne 10YO Single Highland Malt Scotch Whisky
Glengoyne 17YO Single Highland Malt Scotch Whisky
Glengoyne 21YO Single Highland Malt Scotch Whisky
Glengoyne 17YO Scottish Oak Wood Finish